Kladdkaka med salmiak
Detta recept skapades av Jozefine Björkman och vann 2:a pris i en kladdkaketävling. Jag har ändrat förhållandet mellan salmiaken och hasselnötskrämen. I originalreceptet är det 1 dl salmiak och 3 stora msk hasselnötskräm.
Ingredienser
- 2 st ägg
- 2 dl socker
- 75 g smör
- 1 msk sirap
- ½ msk vaniljsocker
- 3 msk kakao
- 6 msk hasselnötskräm
- ½ dl salmiak
- 100 g Toblerone
Instruktioner
- Blanda ägg och socker. Häll sedan i smöret och sirapen.
- Blanda vaniljsocker, vetemjöl och kakao en bunke och blanda sedan ner det i smörblandningen. Tillsätt nötkräm, hackad Toblerone och mortlad salmiak.
- Häll smeten i en form med löstagbara kanter och baka den i ugnen på 170°C i 20-25 minuter.
- Låt kakan svalna tills den är ljummen och servera med vaniljglass eller lätt vispad grädde.
Anteckning
Jag har antecknat att jag ska halvera strösockret nästa gång jag bakar receptet. Pröva er fram vad som blir bäst.