När vi hade morsdagsmiddag för några veckor sedan bjöd vi på en för oss ny drink till de gästerna som ville ha alkoholfritt. Den hade jag hittat i en bok som jag nyss köpt som heter Alkoholfria cocktails. Den blev snabbt en favorit och en del av gästerna drack både två och tre glas av den. Vi har sedan provat att blanda i vodka och det fungerar också bra. Jag tror att även gin och ljus rom passar i den, om man föredrar det.
Som vanligt ändrade vi originalreceptet något och det är det som jag presenterar nedan.
Originalreceptet hittar du i boken Alkoholfria cocktails av Örjan Åstrand, ISBN: 978-91-86287-70-2
Halloncaipirinha
Läskande sommardrink som passar både utan och med alkohol.
Ingredienser
- ½ lime ekologisk
- 1 dl hallon
- 1 cl hallonsaft koncentrerad
- 1 tsk råsocker
- is
- tonic
Garnering
- färska hallon
Tillval
- 4 cl vodka, gin eller ljus rom
Instruktioner
- Se till att ställa de flytande ingredienserna kallt ca 3 timmar före servering.
- Skär limehalvan i 3-4 klyftor. Lägg dem och 1 dl hallon i ett glas som rymmer cirka 2,5 dl. Muddla lime och hallon i glaset.
- Häll i hallonsaft, socker och alkohol om man vill ha det, rör om. Lägg i ett par isbitar och fyll upp glaset med tonic. Garner med färska hallon.
Anteckning
Har man inte råsocker går det bra med vanligt socker, florsocker eller 2 cl sockerlag.
Om man använder halv tinade hallon kan isen uteslutas.
Om man har whiskeyglas eller oldfashionglas är de perfekta för denna drink.
Lämna ett svar