Kategori: Recept
-
Ljummen potatissallad
Nu har vardagen verkligen kommit igång igen efter semestern. Livet kör på i 180 km/h med skiftjobb, dagis, skola och fritidsaktiviteter för barnen 4 kvällar i veckan. Nu skulle jag ha jobbat in mina Flylady-rutiner, så hade det känts lättare. Jag jobbar på med de jag redan hade och försöker få in rutin på att…
-
Kräftskiva – så blev det
För några helger sedan hade vi kräftskiva för de närmsta släktingarna. Vi blev till slut tolv stycken som åt, drack, skrattade och njöt av varandras sällskap. Från början var det meningen att vi skulle vara ute i partytältet. Eftersom vi blev några färre och väderprognosen under veckan såg ut att vara blöt, flyttade vi in …
-
Världens godaste kräftsoppa
Som också är väldigt enkel och snabb att göra. Denna soppa gjorde jag en nyårsafton för några år sedan. Alla var lyriska över soppan. Den är fin nog att servera på ett kalas, men också en vanlig höststormig torsdag i november. Till soppan serverar jag ett gott surdegsbröd med smör som toppas med lite havssalt.…
-
Fisk med vinkokta grönsaker
Jag har ganska många kokböcker. Jag vet inte det exakta antalet, men de fyller två och en halv hylla i vår Billy. Oftast när jag köper en ny kokbok ögnar jag igenom den. Ser jag då något som tilltalar mig på bild eller i namnet på ett recept läser jag igenom det och försöker lägga…
-
Fläskkarré med brysselkål och äpple
Nu närmar sig september och man kan skörda brysselkål och äpplen. Då passar det att bjuda på detta recept från kokboken Kalasgott, skriven av Jennie Benjaminsson. Ur den har jag hämtat minst fem av de recept som ingår i min repertoar och jag har bara hunnit ta en snabb titt i boken. Nu har jag haft boken…
-
Fredagsmys 2 – Tuna melt
Den här gången ska jag presentera ”lille-mannens” favorit mat. Om man frågar honom vad han vill ha och äta, så är det oftast tonfiskmacka. Det andra han önskar är Tacos. Tuna melt är en varm tonfisksmörgås som kommer från Amerika, där den räknas som en klassiker. Jag hittade den när jag i början av mitt…
-
Tre gånger i rad
Tre dagar på raken har ”goagubben” lovordat mat som vi har lagat. Nu börjar jag känna prestationsångest. Nä nu skojar jag. Jätte kul att han gillar maten vi lagar här hemma och mitt mål är egentligen att bara bjuda på maträtter som får lika bra kommentarer. Nu är det ju naturligtvis så att alla kan…
-
Dagens kvällsmat
I dag när jag handlade såg jag att de hade vedrökt fläskkarré i den manuella charken på Coop Extra i Skövde. Hittar jag vedrökt fläsk brukar jag passa på att laga fläskpannkaka. Jag har hittat ett recept på nätet som lite annorlunda än det som jag växt upp med, som var minst sagt traditionellt.
-
Grymt god tomatsås
Ja så heter faktiskt receptet i boken Kalasgott och efter att jag provat det flera gånger är jag bered att hålla med. Riktigt smaskig är den. Efter att jag snabbt tittat runt på nätet, så verkar de största skillnaderna vara att det ska användas färska tomater och att alla ingredienserna ska ugnsrostas. Som jag själv…
-
Coleslaw
Nu är grillsäsongen nästan över. Ändå vill jag dela med mig av en av våra tillbehörsfavoritrecept, den gamla hederliga coleslaw’n. Vet inte om detta recept skiljer sig från mängden här i cyberrymden, men gott är det.
-
Jordgubb-fläder-rosen saft
I torsdags plockade jag de få fläderblommor som inte var överblommade på vår buske och i affären hittade jag en ask med jordgubbar, som också måste vara bland de sista för säsongen. Dessa fick göra sällskap i saftgrytan och resultatet blev jätte lyckat. Jag ser att flera i matbloggsvärlden skriver om att spara sommaren på…
-
Månadens nya recept – juni 2012
Jag har ändrat lite på detta upplägg. Målet är att prova 3 nya recept per månad oavsett var jag har hittat dem. Citron- och flädermarmelad. Även om jag har en del saft kvar från förra året måste jag göra ett par satser för att testa detta recept. Mexikanska grillspett med guacamole Pulled pork från ICA…