Kategori: Recept
-
TBT: Saftiga och luftiga lussekatter med en annorlunda ingrediens
Nu närmar sig advent och jul, så det börjar bli dags att se över vad som behövs inför firandet. Idag tar jag fram det recept som vår familj kräver för att få julstämning. Vi äter stora mängder av dessa från november till slutet av januari. Pröva att baka dessa i år. Du kommer inte att…
-
En måltid som sköter sig själv när du gör något annat
Ibland vill man njuta av mat med mycket smak, men inte behöva göra så mycket jobb. Då är en gryta det perfekta valvet. Den ger mycket smak och det kan verka som om man lagt ner mycket jobb i köket fast den egentligen i stort sett gjort allt jobb själv.
-
Caprese med rostade tomater
Jag är barnsligt förtjust i den italienska maträtten Caprese. Denna variant med rostade tomater istället för råa är minst lika god och passar att göra nu när tomatsäsongen är över här i Sverige. När man rostar tomaterna kommer smakerna fram tydligare och de kan bli riktigt söta. Om man bara räknar med tiden man behöver…
-
Grynkorvens dag
Idag är det grynkorvens dag och här i Skaraborg brukar denna delikatess serveras i skolorna, men inte i år. Grynkorv anses vara Skaraborgs nationalrätt. Hemma hos oss äter vi grynkorv två tre gånger per år. Det är väldigt viktigt att den kommer från rätt tillverkare eftersom
-
Kantarell- & baconpaj
-
Ätbart ogräs
Snart är det dags för nässelsäsong och för att använda detta ogräs på ett bra sätt föreslår jag….
-
En enkel potatisrätt som också funkar som snacks
Denna rätt är god tillsammans med en kall sås och kan mycket väl användas att dippa istället för chips.
-
Sommardrink för varma semesterdagar
Idag har vi grillfest för att fira att hela familjen nu har börjat semestern. Då bjuder jag på denna drink som har varit en stor favorit vid tidigare tillfällen.
-
Kladdkakans dag var det visst idag.
Hade helt missat att det var kladdkakans dag idag. När jag såg detta började jag direkt längta efter denna kladdkaka som jag gjorde för något år sedan. Det är hög tid att göra den igen.
-
Karamelliserad äpplen med vaniljglass
För något år sedan var vi på restaurang Glädje i Skövde och då åt vi en underbar äpple dessert. Nu när det är äpple säsong tänkte jag försöka återskapa den. Originalreceptet kommer från glassriket.se.
-
TBT: Ägg a la Skanör
Det är länge sedan det var någon aktivitet på bloggen, men i dag tar jag tag i saken och presenterar ett förbättrat recept på Ägg a la Skanör. Det som ändrats är att såsen fått andra proportioner och lite nya ingredienser. Hoppas det smakar.
-
Feta parmasnurror
Så kallas detta recept på en del ställen på nätet. Så här mitt i veckan tänkte jag erbjuda en god förrätt att lyxa till helgen med. De skulle säkert också fungera som mellanmål eller med en sallad som en middag på sommaren. Hur som helst vi provade den i början på året och nu är jag…